21
Publicerat den

I tisdags fyllde jag år vilket jag firade i förväg med mina vänner i lördags. Fixade ihop en brunch med allt möjligt gott och det var roligt att se vänner jag inte träffat på ett tag. ♥
 
På själva födelsedagen gjorde jag inget speciellt. Jag pluggade, lunchade med mamma och gick på en pw tillsammans med Emma och Karro. Ju äldre jag blir desto mindre bryr jag mig om min födelsedag. Det var i alla fall mysigt att fira lite med vännerna men mer än så blir det inte.
 
Känner också av en liten ålderskris. Inte för att jag känner mig farligt gammal men jag känner att jag står och trampar på stället just nu. Vill så så mycket bara börja studera och inleda en ny fas i livet. Låter cheesy men jag tror ni förstår vad jag menar. Ni kan ju gissa vad jag ska göra hela dagen idag då. ;)



2 recept
Publicerat den

Jag älskar att laga mat och häromdagen lagade jag en jättegod bulgursallad som jag tänkte dela med mig av. Och hummus lagade jag också, det är ju det bästa som finns. Följer sällan något recept utan lagar av det jag hittar och kommer på, ibland med inspiration från nåt recept. 
 
 
Bulgursallad (ca 2 portioner)
2 dl bulgur
2 tomater
½ gurka
rucola
1 rödlök
färsk basilika
olivolja
citronsaft
salt & peppar
 
Kokade bulguren och lät den svalna. Hackade och blandade ihop grönsakerna. Mixade basilika, olivolja, citronsaft salt och peppar i en mixer och hällde över resten (körde bara på känsla av hur mycket jag tog av allting). I med bulguren och så var det klart! Så gott och mättande. 
 
 
Basilikahummus
1 burk kikärter
en vitlöksklyfta
basilika
olivolja
salt & peppar
lite vatten
 
Mixade ihop allt och lade till vatten tills jag fått en passlig konsistens. Så gott på bröd eller med grönsaksstavar!



avocadopasta
Publicerat den

 
Enklaste och godaste pastan blev det till lunch idag. Mixade en liten avocado, vitlök, salt, peppar och citron. Blandade avocadomixen med pasta och toppade med zucchini stekt i olivolja med salt och peppar, ääälskar stekt zucchini! Avocadopasta är typ min basföda, så enkelt och så gott!



pulled oats bolognese
Publicerat den

 
Kikärtspasta och pulled oats bolognese, så gott! Dessutom enkelt och snabbt att göra. Här finns receptet. 



morotskaksbollar
Publicerat den

 
Jag försöker att inte äta så mycket onyttiga saker men ibland behöver man ändå unna sig något gott. Då funkar dessa perfekt! Här är receptet för ca 20 bollar:
 
6 st dadlar
1 dl valnötter
1 dl mandlar
2 msk agavesirap
1 tsk vaniljsocker
½ tsk kanel
½ tsk kardemumma
1 dl rivna morötter
kokosflingor
 
Mixa ihop alla ingredienser i en matbredare. Rulla till bollar och rulla bollarna i kokosflingor. Klart!
 
 



favorit frukost
Publicerat den

Jag har en ny favorit frukost, nämligen overnight oats. Det är både gott, enkelt, mättande och snabbt, alltså allt man kan önska sig av en frukost!
 
Jag blandar 1,5 dl fyrkornsflingor med lika mycket havremjölk och lite kanel. In i kylskåpet övernatten och på morgonen är det färdigt att avnjutas. Det tar alltså 0 sekunder att laga sin frukost på morgonen!
 
Jag som inte är ett stort fan av vanlig gröt tycker av någon anledning att det är mycket godare att äta den på detta sätt, kall och helst toppad med banan. Så testa detta om ni inte har gjort det!
 



5 februari
Publicerat den

Mat smakar bättre då de ser fint ut, eller hur? Dagens frukost bestod av bananglass med jordgubbar och rödavinbär, toppat med allt jag kunde hitta i skåpen.


Helgen närmar sig sitt slut och jag har hunnit göra en hel del. Bl.a. Läst, hållit kalas på kipinä, städjobbat och träffat vänner. Nu är det inte många skoldagar kvar innan läslovet börjar påriktigt, vilket verkligen behövs. Vill fokusera på läsandet till 100%! Dock måste jag bli frisk först för just nu kvävs jag nästan av mina hostningar. 

Ska sova en lång natt och hoppas på att jag mår bättre imorgon. Hoppas ni har haft en fin helg! 




Batat-falafel
Publicerat den

 
Ett litet middagstips om man har lite extra tid: Batat-falafel! Supergott och går att kombinera med mycket. Här finns receptet. Det ser ut som småbröd på bilderna men jag tror det beror på att dom inte ville hållas runda i ugnen. Lika gott ändå!



En vanlig middag
Publicerat den

Skriv inläggstext 

Jag får många gånger frågor om vad jag äter en vanlig dag, så ska försöka dela med mig av det lite oftare! Dagens middag bestod av sötpotatis pommes, rotsaksbiff och sallad, enkelt och gott! 


Har inget annat intressant att berätta, dagarna bara rullar på som vanligt. Snart är det sovdags men innan det ska jag läsa ett kapitel Harry Potter, god natt! 




fredag igen ?!!
Publicerat den

 
Jag tyckte att förra veckan gick snabbt men denna vecka har nog gått ännu snabbare! Har haft fullt upp som vanligt hela tiden. 
Hittils idag har jag hunnit med ett fysikprov, sushilunch, träning och lektion med mina minikipinät. Snart skall jag tillbaka till kipinä för att hålla ett kalas och sedan blir det myyys. Gör jag någonsin något annat än myser på fredagar? XD 



fooled pork
Publicerat den

 
Igår till middag gjorde jag och Staffan (mest jag) fooled pork burgare, alltså vegansk pulled pork. Det är gjort av jackfruit, en frukt som finns att köpa i asiatiska specialbutiker. Det är andra gången jag gjorde det och testade ett nytt recept, vilket var bättre än det första. Kanske för att jag gjorde såsen själv enligt eget tycke. Receptet hittar ni här!
Det är väl lite tidskrävande men såå gott!



första helgen i november
Publicerat den

Såhär mysigt hade jag det i fredags med Emma, Djidde och Lillon. Tacos till huvudrätt, glögg, pepparkakor och vegansk rulltårta till efterrätt. Här är receptet på rulltårtan om nån är intresserad. Ska försöka börja dela med mig av lite mer recept här på bloggisen för tror att det är många som är intresserade, eller?
 
Hur som helst så hade jag en toppen helg! På lördag hade övis abina Halloween sitz (bilder kommer!) och på söndag tog jag det mest bara lungt. Nu är en ny vecka igång och jag är peppad till tusen. Är det bara jag som älskar måndagar?



myskväll
Publicerat den

 
Igår kväll samlades vi några hos Lina och lagade tortillas. Lika gott som alltid och sällskapet var det heller inget fel på! 
 
Idag har jag varit på lenkki, en sväng till GW-gallerian och som nästa borde jag läsa lite på psykologi. Snart får jag ändå besök så vi får se hur läsandet kommer gå. Ska i alla fall försöka ta vara på min lediga kväll och njuta av den lilla sol som nu just visar sig.
puss



Jordgubbar och glass
Publicerat den

Hej på er! Har varit lite trött de senaste dagarna eftersom jag jobbbat mycket och inte sovit tillräckligt den senaste helgen. Ser fram emot fredagen och min mini-semester i tre dagar!
Har botat min trötthet med jordgubbar och glass vilket jag åt igår. Vi börjar nämligen ha lite egna jordgubbar i landet nu.

Ikväll går jag och sover tidigt och kämpar vidare med tidiga turen på jobbet imorgon. Som tur har jag en lunch-dejt inplanerad så dagen går lite snabbare!
Puss




Gårdagens
Publicerat den

Hejsan, länge sen sist! Mina dagar rullar på med jobb, träning och träffisar med vänner. Känns som att tiden går alltför fort och att jag inte alls hiner med det jag vill. Men försöker att ta vara på sommarlovsdagarna så gott det går.

Igår lagade jag sushi myste med pojkvännen min lediga dag till ära. Nu har jag sju dagar jobb i sträck, men det är bara att kämpa på!
Ska försöka få upp lite bilder från midsommarn (och Barcelona) inom kort så håll utkik!
Puss




13 juni
Publicerat den



God morgon! Det är inte varje morgon man hinner med en såhär fin frukost men igår efter min löprunda behövde jag lite extra energi för att orka med en dag på jobbet. Har jobbat de senaste dagarna och emellan passen träffat kusinerna och kompisarna. Igår planerade vi lite inför våran resa som startar redan på torsdag!! Ojoj vad roligt det kommer bli! 
Nu måste jag cykla iväg till jobbet, ha en bra dag! 



Valborg
Publicerat den

 
Kolla vad fina munkar jag just gjort! Skulle kunna äta hur många som helst för de är ju såå goda! Men ska spara en del tills ikväll då vi ska äta middag med några tjejer. Annars är kvällens planer ganska oklara så få se vad vi hittar på. Glada vappen! 



sushi 2.0
Publicerat den

 
Kan ni gissa vad jag åt till lunch idag? SUSHII
Gick till magokoro tillsammans med Sofia och Felicia på vår håltimme och det var mycket bättre än skolmaten. Behövde lite extra energi för att orka med min långa dag men nu är den energin slut. Ska ännu göra lite läxor innan jag kryper i säng. puss



hur en dålig dag blir bra
Publicerat den

 
Hejhej! Min dag började bra med ett glatt morgonhumör och en kort skoldag. Hälsade på fammo innan jag åkte hem för att göra många vettiga saker, men gjorde jag det? Nej. Så efter lite ångest gjorde jag sushi och åkte till kipinä, så nu är jag på gott humör igen! Och kolla, jag lyckades göra "utåtvända" sushin!
Nu är det sovdags för imorgon väntar en lång dag, gonatt
 
 



MYS
Publicerat den

Hade en jättemysig kväll tillsammans med Sofia och Felli igår med mycket prat och massa gott. Älskar myskvällar!
 
Idag har jag sovit länge, varit på en liten promenad och senare är det träning som gäller. Det är min dag det.
Trevlig söndag till er!


Tidigare inlägg